Alimentation saine

Bien manger signifie consommer une variété d’aliments des quatre groupes alimentaires pour se sentir bien et rester en bonne santé. Une alimentation saine, accompagnée d’une vie active, peut aussi diminuer votre risque de maladies et vous aider à atteindre – et à conserver – un poids santé.

Sujet très populaire. Ce thème m’intéresse particulièrement puisque nous avons dû modifier quelque peu, notre façon de s’alimenter le jour où mon conjoint a été diagnostiqué «cœliaque», une maladie auto-immune causée par l’ingestion de gluten. Maladie de coeliaque ou intolérance au gluten...

Et oui, quel drôle de titre n’est-ce pas ? Vous comprendrez bien vite en lisant cet article ! Tout le monde connaît les cerises et plusieurs d’entre-nous sont également en amour avec les fleurs des cerisiers que l’on voit apparaître chaque printemps. Mais saviez-vous que les...

S’il y a une chose dont nous avons beaucoup entendu parler récemment c’est bien du microbiote.  Mais au final, qu’est-ce que c’est exactement ?  Le microbiote n’est ni plus, ni moins que la flore intestinale de l’individu.  Il est composé de bactéries, de microorganismes -nous...

Dernièrement, j'avais une conversation avec des amis sur l'alimentation, un sujet qui revient si souvent.  *Je dois faire attention, mon médecin veut que je coupe le gras, le sucre.  Je ne peux pas croire que je pourrai plus me gâter et manger ce que j'aime...

L’autre jour, j’ai mangé un yogourt aux fraises. Dans le mélange crémeux et rosé, de petites particules rouges s’épivardaient. Ce n’était pas des fraises, parce qu’après vérification, la liste des ingrédients ne contenait pas le mot « fraise ». Au supermarché, on trouve du faux-poulet, des pains...

Depuis quelques temps nous entendons fréquemment parler des perturbateurs endocriniens. Nous ne sommes pas sans nous rappeler le scandale du bisphenol A dans le plastique des bouteilles d’eau. Plus récemment, une étude réalisée par des chercheurs du Center for Environmental Research and Children’s Health (CERCH)...

Mioummm… Un doux moment et une douce collation pour apaiser un cœur fatigué, attristé, meurtri, souffrant et douloureux. Que dire de plus lorsque le corps ne se comprend pas? Alors, une première bouchée, une deuxième, une nouvelle bouchée et, par magie, une grande sensation d’apaisement...

Comment vous sentez-vous à l’approche de la saison froide ? Avez-vous envie d’hiberner comme une marmotte ? Vous sentez-vous plus fatigué ? Maintenant que vous avez survécu au stress de la rentrée scolaire, de l’Halloween, des nombreux événements sociaux de l’automne, que reste-t-il de votre énergie si pétillante de juillet ? Les...

Saviez vous qu'il y a plus d'antioxydants dans le bleuet que dans la pomme ? Pourquoi devons nous en manger ? Quelle est la meilleur façon d'en manger ? Les réponses se trouve dans cette magnifique vidéo...

La belle saison est arrivé et j'ai un grand besoin d'augmenter mon niveau d'énergie!  Je veux profiter au maximum de ces belles et longues journées!  Alors voici un potage qui peut devenir un repas en soi tellement il est nourrissant!  Pour le préparer, vous aurez...

Enfin l’été, quel plaisir de sentir enfin la chaleur sur notre corps. Souvent l’été est associé à la crème glacée, oui mais après plusieurs dégustations, vous arrive-t-il de vous dire : « je n’ai pas envie de manger trop souvent de calories, prendre du poids, de ne plus rentrer...

Bonjour! Je fais différentes recettes de Pâtés chinois végétariens depuis plus de 20 ans!  Et faut bien se le dire, le pâté chinois est un plat bien populaire chez les québécois, autant auprès des grands que des petits!  Mais cette année, j'ai goûté à une version...